La cucina (curata direttamente dai titolari) propone menu di carne in una interessante valorizzazione della gastronomia locale marchigiana senza dimenticare i piatti della tradizione nazionale. 

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"Nelle Marche si congiungono gli influssi delle tradizioni gastronomiche provenienti dal nord e dal sud Italia. I gusti delle cucine romagnole ed umbre, laziali ed abruzzesi riverberano in maniera chiara nel ricettario marchigiano".

Per saperne di più: www.superdossier.com/dossierframeleft/gastronomia/cucinetipiche/march.html